Bahan:
250 gr daging cincang (aku 200 gram aja...soalnya dirumah yang ada tinggal segitu..he...he...)
2 sdm tepung roti
1 btr telur (aku pakai 2 telur)
1 sdt garam
1 sdt lada
2 papan petai, kupas, bersihkan (aku pakai satu papan aja...)
5 bh cabai merah, hilangkan bijinya, iris tipis
1 sdt garam
2 cm lengkuas memarkan
2 lbr daun salam
2 btg serai
3 sdm minyak untuk menumis
10 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri
Cara Membuat:
1. Campur daging cincang, tepung roti, telur, garam, dan lada, aduk sambil diremas-remas sampai tercampur rata. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng (printil).
2. Goreng daging printil dengan sedikit minyak sampai berubah warna. Tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
4. Masukkan daging printil, tambahkan sedikit air, masak sampai kuah tinggal sedikit. Sebelum diangkat masukkan cabai merah dan petai, aduk rata.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar