yuk main ke toko bahan kue (TBK)

 Halo temen-temen yang masih setia membaca blogku ini (kegeeran amat sih)...gak apa lah gunanya punya blog kan buat berbagi cerita serta sharing hal-hal positif yaa....kali ini aku mau ajak temen-temen melihat toko bahan kue yang sering banget aku kunjungi...kenapa sering ? soalnya tempatnya deket kantorku..he..he..kalo jalan cuma butuh waktu 10 menit untuk kesana, tapi kalo lagi males ya tetep aja naik angkot.

ada 4 TBK yang mau aku ceritakan (wuih banyak amaat), jangan kaget dulu, ini bukan karena aku doyan jalan tapi memang keempat toko ini ada dalam satu jalan yang sama...begitu ceritanya...baiklah aku bahas satu-satu yaaa....simak baik2 siapa tahu temen-temen ada yang tertarik dan kepingin cari sesuatu...oke...

4 TBK ini ada di jalan Gunung Sahari I Senen (kalo dari arah mangga besar posisinya sebelum sampai terminal senen ya), ada toko Ani, Toko Anie, Toko Sentosa dan Toko Wahab. okay kita lihat satu2 ya penampakannya ...

1. Toko Ani

awal aku kenal toko ani ini karena bosku tahu kalo aku suka buat kue, dia bilang digunung sahari ada toko bahan kue lengkap...nah sejak itulah aku kesana dan akhirnya jadi keranjingan karena disana  cetakan coklatnya cukup lengkap....toko ani ini adalah distributor alat kue dari wilton , impor neh barang-barangnya jadi harganya lumayan mahal dan agak mahal untuk alat-alat loyang dan temannya...kalo untuk cetakan coklat yang dari plastik justru harganya lebih murah dari yang dijual di online karena toko ini kan distributornya...disini tersedia bahan kue seperti coklat, mentega, cream, kacang-kacang, pernak pernik kue dan banyak lagi...kalo alat-alatnya ada loyang, cetakan coklat, mixer, alat fondant, cetakan akrilik dan banyak lagi..

selain menyediakan alat dan bahan kue, toko ani juga mengadakan kursus kue yang pengajarnya sudah punya sertifikat wilton, dari harga kursusnya itu rata-rata diatas satu jutaan...mahal yaa..tapi buat orang yang seneng cari ilmu itu tidak masalah mungkin yaa...

toko ani ini toko yang gak pernah sepi pengunjung...banyak sekali bakul kue yang kesana. kadang ada juga cuma supirnya yang datang dengan membawa catatan belanjaan yang cukup panjang. Awal-awal belanja disini si gak begitu nyaman dengan pelayanannya...kadang ada pegawai kalo ditanya kurang ramah, tp kupikir mungkin karena pengunjung sedang ramai, lama-kelamaan setelah aku sering kesana dan mereka mulai kenal dengan aku gak ada lagi ketidaknyamanan, semua pada dasarnya ramah-ramah kok, lucunya sekarang kalo aku baru buka pintu toko, aku langsung dikasih tahu kalo ada cetakan coklat baru..hi..hi...jadi malu sendiri....(keseringan dateng siii).

 ini dia penampakan luar toko ani

 ini pintu masuk toko ani,,,langsung ketemu oven besar..ayo siapa yang mau beli oven?

 kalo ini deretan cetakan coklat wilton yang suka bikin aku lupa waktu...semua bagus dan lucu2..makanya suka nenguras isi kantong..tapi kalo beli buat usaha gak papa kan? (cari pembelaan...he..he.)

                                   ini deretan etalase yang isinya bahan kue dan coklat

 ini deretan pernak pernik cake ultah dan loyang-loyang silikon yang harganya buat aku masih cukup mahal....

 dibawah ini deretan alat-alat fondan yang sangat beraneka ragam, karena aku belum terjun didunia ini jadi cuma bisa liat-liat aja tanpa tahu gunanya alat ini....harganya cukup beragam dan cukup membuat mata terbelalak, kadang alat yang secuil aja harganya lumayan..tapi mungkin kalo sudah ada didunia ini harga gak masalah asal bisa menghasilkan karya kue yang spektakuler,,,,

 

 

itulah sekilas cerita soal toko ani..silakan yang mau main-main kesana buat beli alat atau cuma buat cuci mata aja (gak dilarang kok he..he..).

2. Toko Sentosa

Toko sentosa ini letaknya tepat didepan toko ani...toko ini hanya menjual stereofoam atau gabus untuk kue ultah pernikahan, pernak-pernik hiasan diatas kue serta mika-mika serta dus untuk kue dan coklat. disana gak bisa beli eceran, minimal pembelian terkadang 20 sampai 50 pcs...kalo kesana sih kalo aku udah kepepet banget soalnya agak kurang sreg dengan pelayanannya encinya (pemiliknya)...sebenernya pegawainya ramah, tiap kali kita datang selalu disambut dengan baik, cuma enci nya itu suka to the point kalo ada orang yang belanja, langsung bilang "mau beli apa? berapa? ayo cepet dibungkus..." bawaannya udah mau nulis bon aja ..sebel deh...padahal kan kalo kita datang ke sutau tempat kita mau lihat2 dulu barang2nya baru memutuskan untuk membeli...itulah yang agak kurang membuat nyaman belanja di sana....tapi aku cerita ini bukan untuk menjelekan toko ini loh...ini cuma cerita aku saja yang orangnya agak sensitif..ha..ha...jadi jangan takut untuk kesana ya....encinya gak gigit kok cuma gak sabaran aja..he..he.. 

 

 sori banget ya untuk toko sentosa cuma bisa foto depannya aja, boro-boro mau foto dalem tokonya, soalnya kalo belanja aja disuruh buru-buru bayar...he..he..

oke lanjut ke toko sebelahnya yaaa

3. Toko Wahab

 toko wahab ini letaknya persis sebelah toko ani...kelihatan kan kalo sebelahnya langsung toko ani...toko ini cuma menjual bahan-bahan kue saja...lumayan lengkap, kalo dari harga aku bilang bahan kue yang dijual lebih murah dari toko ani...aku tidak begitu sering mampir kesini soalnya  memang belanjaku lebih sering beli coklat dan cetakannya...untuk pelayanan hampir mirip dengan toko sentosa...agak mau buru-buru saja ...kurang kasih waktu untuk pembeli lihat-lihat sebentar barang yang mau dibeli..jadi kalo mau kesini sudah harus dipikirkan apa saja yang mau dibeli...ha..ha...tapi sudahlah tiap toko punya gaya masing-masing...suatu saat nanti kalo aku punya toko akan kubuat pelayanan yang sebaik-baiknya biar pelanggan yang datang betah ada ditoko aku dan bisa membeli dengan puas....aamiiin...

4. Toko Anie

toko ini sekitar 10 meter dari toko ani...nama tokonya beda-beda tipis cuma ada tambahan huruf e aja..toko ini belum lama ada...tapi cukup buat jadi referensi tempat belanja alternatif. toko ini lumayan besar dan gedungnya bertingkat, tapi untuk penjualan hanya ada dilantai 1...toko anie ini juga mengadakan kursus kue yang tarifnya dari 100 rb sampai 500 rb ...toko anie menjual alat-alat kue dan juga bahan-bahannya...mereka menjual alat-alat masak lokal bukan impor jadi harganya agak lebih murah dari toko ani..untuk pelayanan pegawainya cukup ramah, kalo ad ayang kita tanyakan mereka sudah siap membantu mencarikan atau memberi info...

 ini dia pintu masuk toko anie..

 ini beberapa alat yang dijual di toko anie..

baiklah teman-teman itulah cerita jalan-jalan ke beberapa toko bahan kue...yang udah punya hobi bikin kue bisa main-main kesana, buat yang belum hobi buat kue juga boleh liat-liat dulu siapa tahu jadi kepengen buat kue untuk keluarga tercinta...

semoga bermanfaat yaa....

spageti ala itali

pagi yang indah....bisa buat sarapan buat anak-anak itu sesuatu banget buat ibu pekerja kayak aku, harus mengatur waktu dengan baik untuk nyiapin ini semua, kalo gak bangun lebih pagi pasti sudah gak bisa buat sarapan , yang ada hanya mengejar kereta dan kereta lagi.,....

bagus dan indah suka sekali spageti, berhubung kemarin dipameran baru dapet bumbu2 spageti ala itali langsung saja dieksekusi pagi ini...dan hasilnya memang beda, ada harum semerbak dari spagetinya....kaka bagus komentar enak bu dan berasa beda ya bumbunya..kalo kaka bagus sudah bilang enak, sudah cukuplah buat aku menjadi penyemangat hari ini....

Pameran Interfood 2013

Alhamdulillah tahun ini bisa berkunjung kembali ke pameran interfood indonesia...memang ini sudah tahun ketiga aku kesana, karena tempatnya dikemayoran dekat dengan kantor jadi tiap tahun aku usahakan kesana...apa sih pameran interfood itu...kalo boleh cerita sedikit pameran ini isinya alat-alat bakery yang segede-gede gaban...mixer dan ovennya aja yang buat bakery, trus disana banyak aneka cake dan kue terbaru yang lagi tren tahun ini, beserta bahan-bahan cake atau masakan yang dijual oleh berbagai suplier dari berbagai negara dan indonesia tentunya.

tujuan kesana sih mau liat tren kue saat ini plus icip-icip kue dari hasil demo yang banyak banget diadakan disana..sampe kenyang kalo keliling terus dan cemal cemil hasil demo disana..kwkwkwk...emang dasar emak2 gembul...

nah untuk masuk ke pameran itu ada biayanya yaitu 50 rb, berhubung suka nyari yang gratisan, aku daftar online di situs interfood jadi gak harus bayar deh...hi...hi....irit banget ya...abis kalo ada gratisan kenapa harus bayar ya..he..he.. . eh udah daftar gratis malah dapet undangan gratis pula dari toko ani , tempat aku biasa kulakan cetakan coklat...ya kalo rezeki gak kemana ya..dapet juga undangan resmi yang gratisan juga.

undangan pameran interfood

pas sampai tempat pendaftaran, kita tinggal serahkan saja undangan/bukti daftar online yang akhirnya ditukar dengan nametag tanda masuk yang bertuliskan nama kita...abis itu bisa liat sepuasnya deh semua yang ada didalam gedung JIExpo ini....

 

kalo sampai sana gak foto kayaknya belum afdol ya...alhamdulillah kesana ditemenin yayuk temen kantorku, jadinya bisa narsis dulu deh...

 

 ayo kita masuuuk.....petualangan dimulai....

gak banyak si yang bisa aku ceritakan, wong disana sibuk icip-icip kue dan apa aja yang ditawarin sama suplier..ha..ha..tapi aku batasin diri juga sih.,,,,kalo bahan makanan yang  banyak tulisan cinanya aku gak ambil takut gak halal,,,,jadi kebanyakan yang dicicip produk indonesia aja...

tibalan di stan yang menawarkan spageti dan teman2nya...pas nyicip kok enak ya spageti dan bumbunya ternyata emang masaknya lengkap pakai oregano, basil dan parsley..biasanya kan kalo aku masak standar aja gak lengkap kayak orang itali yang pakai bumbu2 itu...akhirnya belilah ketiga bumbu tadi biar spageti buatanku tambah mantap nanti...

kalo ini mesin penghancur es batu, kalo biasa aku liat sih suka ada di tukang es campur..tapi yang ini beda banget , haluus banget esnya dan gak cepat cair katanya kayak salju, wong aku aja blm pernah pegang salju jadi cuma nyengar nyegir aja liatnya...pas dibilang harganya 100 dolar langsung aja lanjut liat stan lainya...he..he..mahal euy

baru hari pertama pameran dah padat juga pengunjungnya ya...semua antusias terutama liat kue2nya yang sangat menggoda ...

nah langsung saja saya mampir ke stan tulip cokelat...ya iyalah masak bakul coklat gak kesini tar rugi deh... di stan tulip coklat aku bisa lihat beragam bentuk coklat yang unik dan cantik...gemes liatnya...sempet liat juga demo menghias kue dengan coklat yang dilengkung2kan , pokonya cantik deh 

 

 

 

 

 ini dia demo cake yang dihias dengan coklat...

 

 

ternyata dipertengahan tahun ini yang lagi tren adalah bentuk kue dan coklat ala minion...

 

fondan ala minion

bolu gulung minion

coklat bentuk minion

 yang paling aku suka tuh motoin cake-cake buatan bakery...rasanya kepengen buat kayak gitu...bukannya gak mampu tapi cuma blm ada kesempatan dan waktu saja..makanya aku tambah semangat kalo abis liat pameran ini ,.,,kepingin meningkatkan kemampuanku dalam baking supaya ilmuku gak jalan ditempat tapi harus selalu maju...

ini dia cake dan roti  yang sempat aku foto:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

siapa yang gak ngiler liat cake dan roti yang enak-enak ini ya....

akhirnya mampir juga ke stan tigerson tempat langgananku beli edible image buat coklat, alhamdulillah pas disana ada demo buat cake dengan hiasan edible...trus chefnya kasih tantangan kalo bisa menghas cake mini dalam waktu 10 menit boleh bawa kuenya pulang...wew...jangan disia2kan nih kesempatan enak...langsung saja menawarkan diri dan akhirnya jadilah hiasanku ini..walo masih terlihat jelek tidak sepeti buatan chefnya aku sudah puas mencoba....dan bisa bawa pulang cakenya...makasih ya tigerson

kalo ini versi buatan chefnya...rapi jali booow...

 kalo ini hasil buatanku.....

horeee dapat jempol dari chefnya....

ini nih cake hasil hiasanku..masih juelek dan gak mulus kayak yang dicontohin chefnya...hu...hu...

kalo ini apam dot-dot atau apam ala malaysia yang lagi tren juga tahun ini, apam ini sejenis bolu kukus tapi gak boleh merekah seperti bolkus, harus mingkem hasilnya supaya gambar diatasnya kelihatan lucu...

ini whip cream yang disemprot jd bentuk hewan..gak sempet liat demonya tapi cuma bisa foto hasil jadinya...keren yaaa

ini peralatan bakery yang ukurannya super gede deh....

ini alat goreng donut untuk skala bakery....kalo kita mah pake wajan aja udah cukup ya....

ini stan timbangan digital yang kudu wajib dipunyai bakul kue kayaknya..biar ngitung ukuran gram nya bahan bisa tepat....

wew ini mixer idaman neh...kalo ada pesenan 1000 kue langsung jadi kali ya dalam sehari.....

ini alat kok mangkoknya gede banget ya , orang aja bisa masuk kedalam ya..he..he..

nah ini dia hasil belanjaanku disana...sedikit kok sesuai kebutuhan saja, kebetulan tadi malam dedek indah kepingin makan spageti, jadinya cuma beli spageti dan 3 bumbu italy nya trus beli cetakan coklat yang belum aku punya....teteup gak jauh2 dari cetakan coklat...he..he...

 

udah dulu ya ceritanya semoga tahun depan masih bisa kesana .....