nugget ayam ala resep primarasa

alhamdulillah libur panjang ini aku bisa mencoba nugget ayam dengan resep baru dari buku resep primarasa. hasilnya nuggetnya lembut dan gurih walau tanpa MSG...yuuk buat makanan sehat buat keluarga. ini resepnya aku tuliskan ya....silakan kalo mau mencoba...

bahan :
daging ayam 500 gram, iris kecil-kecil
roti tawar tanpa kulit 4 lembar
susu 175 ml
1 buah bawang bombang dan 3 siung bawang putih di iris halus lalu tumis dengan margarin
garam dan merica
2 kuning telur

bahan pencelup:
putih telur
terigu
merica dan garam
tepung panir orange

cara : rendam roti dengan dengan susu hingga lembut. masukkan daging ayam, roti dan susu, tumisan bawang bombay dan bawang putih, kuning telur serta garam dan merica dalam food processor hingga halus. setelah halus bngkus dengan aluminium foil dan kukus selama 20 menit atau sampai matang.
setalah matang iris nugget dan siap dicelupdalam adonan pencelup.

campur terigu dengan garam dan merica, gulingkan nugget pada terigu dan celup dalam putih telur lalu gulingkan dalam panir orange. setelah selesai semua. sipan nugget dalam freezer. dan siap digoreng buat bekal sekolah....selamat mencobaaa

spageti ala itali

pagi yang indah....bisa buat sarapan buat anak-anak itu sesuatu banget buat ibu pekerja kayak aku, harus mengatur waktu dengan baik untuk nyiapin ini semua, kalo gak bangun lebih pagi pasti sudah gak bisa buat sarapan , yang ada hanya mengejar kereta dan kereta lagi.,....

bagus dan indah suka sekali spageti, berhubung kemarin dipameran baru dapet bumbu2 spageti ala itali langsung saja dieksekusi pagi ini...dan hasilnya memang beda, ada harum semerbak dari spagetinya....kaka bagus komentar enak bu dan berasa beda ya bumbunya..kalo kaka bagus sudah bilang enak, sudah cukuplah buat aku menjadi penyemangat hari ini....

Stik Ayam

Udah lama beli buku resep ini, pas lagi bolak-balik bukunya , bagus langsung tunjuk stik ayam ini untuk minta dibuatin..katanya buat bekal sekolah...ya udah jadilah bekal sekolah ini...anak-anak senang banget...lucu juga pake stik es krim buatnya..jadi gampang buat dipegang anak-anak..........

Nugget Ayam Lapis Keju

udah lama gak buat nugget, jadi kangen pingin buatnya. pernah liat disalah satu web tapi lupa alamatnya, nuggetnya dilapisi keju ditengahnya, jadi aku coba aja pakai keju ditengahnya, dan hasilnya maknyusss deh....

Otak Otak Kotak-kotak

Ini juga salah satu bekal sekolah buat si kakak, Kalo biasanya bentuk otak-otang itu lonjong, aku buatnya kotak-kotak aja, kenapa?...bukan karena inovasi melainkan karena gak mau ribet..he..he...
aku pernah buat yang di semprot dengan plastik, hasilnya memang lonjong-longjong tapi lama banget, mesti berapa kali kukus, karena itu akhirnya kubuat saja diloyang segiempat, biar kalau sudah matang tinggal dipotong-potong aja...emang dasar males repot...tapi yang penting kan rasanya...tetap yummy....

Bahan :
500 gram daging tenggiri
1/2 gelas santan kental
1 buah putih telur
irisan daun bawang (sesuai selera)
1 gelas air es
250 gram sagu tani

bumbu :
4 siung bawang putih
garam

Cara membuat :
1. blende tenggiri, air es, santan dan putih telur lalu taruh diwadah.
2. lalu masukkan daun bawang dan bummbu dan aduk rata.
3. masukkan adonan otak-otak kedalam loyang yang sudah dilapisi plastik.
4. kukus adonan selama 30 menit.
setelah matang, potong-ptong sesuai selera.
5. otak-otang siap digoreng.

adonan otak-otak

Nugget Ayam Bekal Sekolah

Tiap sabtu atau minggu, selalu kuluangkan waktu untuk membuat nugget ayam kesukaan anak-anak. selain itu, nugget ini sering buat bekal sekolah si kakak bagus. buatnya gampang loh, daripada beli mending kita buat sendiri, gak pake pengawet, ayamnya bisa kerasa banget dan tentunya terjamin kebersihannya ya....

Nugget Ayam

Bahan :
1/2 kg daging ayam
4 lembar roti tawar tanpa kulit
1 gelas susu segar
4 butir telur
tepung panir orange (lebih kriuk rasanya...)

bumbu : garam, merica dan bawang putih

Cara membuat :
1. canpur ayam, roti, susu , telur, dan bumbu dalam blender dan siap dihaluskan.
2. semua adonan ditaruh dalam loyang yang sudah dialasi plastik.
3. adonan dikukus selama 30 menit.
4. setelah matang nugget dipotong sesuai selera, lalu dicelupkan ke telur dan dilumuri dengan tepung roti orange.
5. setelah semua selesai, nugget disimpan dalam freezer semalaman dan siap digoreng esok harinya.

adonan yang siap dikukus

tepung panir orange yang buat nugget jadi kriuk kriuk nih....

nugget sebelum digoreng