mangut ikan gabus

tra la la..minggu ini lagi kepengen makan ikan gabung pucung khas betawi...ikan udah dibeli dipasar eh pas mau dimasak ada saudara yang telpon mau buatin gabus pucung, jadi batal deh buatnya..akhirnya gabus ini kumasak mangut saja. resep kudapat dari hasil google, pas dicoba lumayan lah hasilnya, kata si ayah si udah enak, tapi  menurutku masih belum seperti mangut yang pernah aku makan dari kantin dikantor. tapi lain kali akan kucoba lagi resep lainya...jadi resep belum aku share yaa soalnya belum pas dihati..he..he..

Sayur Godok Trubuk Ala Betawi

 trubuk...ini dia nama dari jenis sayuran ini...sayur ini bisa didapatkan didaerah parung depok dan biasanya dimasak jadi sayur godog.

ini dia tampilannya setelah dikupas dan dipotong...warnanya putih dan kalo dimakan kriuk2 seperti putren tapi agak sedikit lembut...

sayur lontong pakis stasiun kalibata

hmmm ngiler deh liat sayur lontong pakis ini....he...he.... ceritanya kalo aku ikut diklat didaerah perdatam pancoran, aku biasa turun kereta di stasiun kalibata, nah sebelum ke tempat diklat pasti disempetin mampir ke warung yang jual sayur lontong ini, sayur lontong ini beda dari biasanya karena sayurnya ada pakis dan kerupuk merah khas sayur lontong padang. emang dasar tukang jajan, dimana mampir yang dicari makanan aja deh..he..he..

sayur asem

Sebagai orang betawi, sayur asem adalah menu favorit kita. apalagi dihidangkan panas-panas plus ikan asin dan sambel terasi . wah rasanya nikmaaat banget.

Sambal goreng krecek

Biasanya aku makan sambel goreng krecek ini kalo pas beli gudeg jogja, kan emang sobat karibnya gudeg tuh, gak pernah kebayang pingin masak sendiri....tapi tiba-tiba suatu hari si Mama bilang " mama pingin makan sambel goreng krecek nih". aku langsung diam sejenak, wah jarang-jarang mama request makanan nih, harus dibuatkan nih...tapi sambil mikir juga gimana ya cara buatnya...susah gak ya.....

tiba-tiba inget mbak ana, teman seperjuangan waktu diKPPN Liwa dulu...dia akan orang magelang, pasti tau cara buatnya...akhirnya kutelpon dan tanya gimnan buat sambel goreng krecek ini....

dan inilah hasil masakanku buat mama...warnanya gak merah banget, karena cabenya sedikit, soalnya biar anak-anak bisa ikutan makan juga....tapi rasanya masih jauh dari yang sring kumakan kalo beli dari gudeg jogja ya....ya iyalah wong masih amatiran...tapi gak papa deh, yang penting dah usaha buat nyenengin mama......