Abis beli cetakan muffin di Toko Mirah Depok, jadi kepingin buat muffin untuk anak-anak....aku liat resepnya di dapur ipoek dengan judul resep Blueberry crumble Cake. tapi aku cuma buat bahan dasarnya aja trus ku isi selai blueberry didalamnya, crumblenya gak kubuat...dan hasilnya enaaak banget...baru mateng aja dah diserbu sama si ndut indah....makasih buat mbak ipoek untuk resepnya....
bahan :
90 gr mentega tawar/margarin --> aku pakai butter anchor
80 gr gula pasir halus
2 kuning telur
1 sdt vanilli
90 gr tepung terigu, ayak
2 putih telur, kocok kaku
Selai blueberry secukupnya untuk isian
- Kocok mentega, gula, dan vanilli sampai lembut dan fluffy
- Masukkan kuning telur satu persatu. Kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu ayak. Aduk rata menggunakan spatula.
- Terakhir masukkan putih telur kocok, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang muffin yang sudah diolesi margarin.
(aku pakai cup kertas) . - isi setengah loyang dengan adonan lalu isikan selai blueberry dan tutup lagi dengan adonan muffin .
- Panggang dalam oven suhu 160'C selama 20 menit
cetakan muffin mini
Tidak ada komentar:
Posting Komentar