Lebaran di Purworejo

Alhamdulillah tahun ini bisa lebaran lagi di kampung halamannya si ayah di purworejo...kalo di depok si kampung halamanku, karena tahun ini diawal puasa bapak mertua meninggal, jadi lebaran ini yang tadinya kepingin sholat ied di depok dulu, jadi dirubah langsung sholat ied dipurworejo...

Perjalanan mudik tahun ini agak beda, biasanya kami sekeluarga selalu pulang naik kereta atau pesawat, tapi kali ini kita naik mobil ...sepanjang perjalanan cukup menyenangkan tapi ya namanya anak-anak pasti ada saja rewelnya karena sudah terbiasa naik kereta atau pesawat yang tidak terlalu lama dan gak ketemu macet... tapi semuanya dinikmati saja ...

cuma beberapa moment yang mau aku ceritakan, soalnya lagi males jeprat jepret hp...jadi ya cuma ini yang bisa terdokumenatasikan...pas berangkat ke purjo kami mau nyoba jalur selatan, ternyata enak juga, jalannya da mulus tapi berliku2...alhamdulillah gak ada yang mabok..nah foto2 dibawah ini pas kita mampir istirahat di Rumah Makan Gentong...bagus tempat makannya..suasana santai dan asri...mainan anak2 juga banyak...lumayan buat menghilangkan lelah dalam perjalanan, kalo makanan yang disajikan makan sunda...buat aku si suka aja soalnya emang favoritnya sayur asem sama ikan asin...ha..ha...

nah kalo ini foto2 si ayah lagi  masak rendang...kita tuh kan keluarga besar, ada 7 bersaudara ...si ayah tuh anak bontot makanya namanya ragil (kok malah ngelantur ceritanya..he..he..)...jadi tuh kalo makan buat lebaran butuh porsi yang banyak..nah ada ide gimana masaknya pake tungku aja biar cepet mateng..akhirnya rame2lah kita masak dibelakang rumah kaka..seru banget masak rame2...

nah ini dia rendangnya dah matang...siap disantap pas lebaran

Tibalah saat sholat idul fitri tiba, kita sekeluarga sholat di ,,,,,mana ya lupa namanya ..pokoknya di suatu tempat di purworejo ..(ya iyalah masa dimana...suka gak bisa nginget nama tempat..ha..ha..). yang pasti di lapangan yang luas lah ya...kwkwkkw..udah diangan-angan bisa sholat eh pas paginya malah kedatangan tamu akhirnya cuma dateng kesana duduk-duduk tapi gak sholat deh..

nah ini dia sebelum sholat ied narsis dulu ah sama kakak-kakak iparku dan ponakanku yang cantik...

indah juga gaya dulu sebelum sholat...

udah dulu ya ceritanya...semoga tahun depan bisa ketemu lagi dengan saaat-sat yang indah ini

Silaturahim ke Subang

 setelah pulang mudik ke purworejo, dan istirahat sebentar dirumah, silaturahim dilanjutkan ke keluarga bapak yang ada di subang. 4 jam perjalanan yang cukup lancar akhirnya sampai juga disubang...kebetulan uwa rusdi disana punya kebun nanas dan sedang panen..narsis dikit ah foto sama nanas subang yang terkenal itu...mantap neh kalo dibuat isian nastar...

 

 ternyata disana nanas dibuat panganan oleh-oleh berupa dodol yang sudah jadi oleh-oleh andalan subang...awalnya si malas liat dodol sejenis itu, biasanya rasanya biasa aja ..eh ternyata pas nyoba dodol yang satu ini rasanya beda banget sama dodol yang biasa dibeli di tempat oleh2 sekitar puncak,,,dodolnya sueger banget, nanasnya tuh emang berasa banget dan masih ada rasa asem segernya....dan senengnya bisa beli di pengrajinnya langsung...

  

ada lagi tujuan utama kesana mau lihat pesantren assyifa yang udah terkenal disubang...kepingin banget masukkan kaka bagus sekolah disana..sengaja kaka bagus diajak kesana dulu biar lihat sekolahnya ...memang masih 3 tahun lagi sih kakak bagus masuk SMP tapi biar gak kaget makanya diajak kesana lihat tempatnya..semoga aja nanti kaka bagus mau sekolah disana...tempatnya asri banget...

semoga kapan-kapan bisa kesana lagi deh....

kukis special buat ibu mertua

Met idul fitri ya teman-teman....maaf niy aku baru sempet nih cerita-cerita persiapan lebaran karena baru pulang mudik dari purworejo. boleh dong cerita2 dibalik pembuatan kukis lebaranku....ceritanya tuh lebaran tahun lalu aku cuma buat nastar untuk dibawa ke purworejo, karena ibu mertuaku selalu sudah beli kukis yang banyak...tapi kok sedih ya masak mantunya bisa bikin kue, ibunya masih beli juga dan dari rasa kok ya kurang puas. sebenernya mau bilang ibu untuk buatin takut tidak berkenan, tiba2 muncul keberanian bilang ke ibu gimana kalo tahun depan saya buatkan semuanya, jd ibu ndak perlu beli...alhamdulillah ibu merespon dengan senang, "ya sudah tahun depan mbak yenny buat yang banyak ya..ibu tinggal nyiapin meja aja..." wah senangnya liat ibu berkenan, padahal dalam hati bingung, bikin kue apa ya ??? secara baru bisa buat nastar aja..he..he..tapi sudahlah kan masih satu tahun lagi, masa iya gak bisa buat yang macem-macem....

akhirnya satu tahun sudah, eh ketemu lebaran deh ...walau sudah satu tahun berjalan tetep aja gak banyak nyoba2...akhirnya tetep dadakan buatnya, 2 hari menjelang pulang ke purworejo baru nyari resep dan dibuat secara dadakan dengan doa yang kenceng biar gak ada yang gagal....
alhamdulillah dengan bantuan mama semua selesai pada waktunya dan dengan waktu yang mepet malah bisa nyoba kukis lucu dan baru yang blm pernah aku coba...

akhirnya bisa mudik dengan membawa 1 lusin toples kue, alhamdulillah sampai disana semuanya suka, yang jd favorit disana ternyata kastengelnya dan sagu keju...kejunya pakai parmesan, jadi rasa kejunya memang poll deh...oke deh tar aku bahas satu2 ya kue yang aku buat ...simak ceritanya dan gambarnya dibawah ini....he.,..he...

 

 1. Milo cookies

kukis ini aku buat karena penasaran sama bentuknya yang lucu, resepnya aku dapat dari mbak ellen sesama bakul coklat, buatnya dibantu sama bagus, dia da pinter bulle2tin kuenya, pasang idungnya dan kupingnya...seru deh kalo buat kukis sama anak2...
kukis ini rasanya gak terlalu manis tp renyah apalagi saat kemakan kupingnya yang dibuat dari choco crunch...

 2. Putri Salju

Kukis ini favorite dedek indah, jd harus dibuat. resepnya pakai resep majalah sedap aja, udah bisa diandalkan deh..kukis ini full mede cincang...renyah didalam , manis diluar dengan balutan gula halus

 3. Sagu Keju

Kukis ini baru pertama kali aku buat dilebaran tahun ini, pakai resep NCC tapi kejunya aku ganti dengan parmesan, hasilnya rasa kejuanya nendang banget, ngeju dan kres2 mantap deh...jd langsung jatuh cinta dengan keju parmesan...pas dimakan sagunya ngepyur banget langsung lumer dimulut..

 4. Nastar spesial

Kukis ini sudah jd kukis wajib pas lebaran, walaupun kukis klasik gak pernah bosen makannya, selai nanasnya buat sendiri, resepnya mesti pakai najalah sedap dan pakai butter wisjman, pokonya maknyuss deh rasanya...

 5. Cornflake keju

Kukis yang ada disebelah kiri ini aku dapat resepnya dari mbak asih teman diyogya dulu, ini resep andalan dia buat jualan kukis, alhamdulillah pas minta dikasih resepnya, kukis ini terasa banget keju dan susunya plus kerenyahan cornflakesnya....

 6. Kastengel ala Anchor

Kastengel ini favorit si ayah, karena sukanya yang asin2...gak sengaja waktu ke toko ani liat majalah yang didalmnya ada resep kastengal ala anchor, langsung deh dicatet dan langsung dibuat, ternyata yang bikin mantap ya itu pakai keju parmesan...kastengelnya langsung dapet 2 jempol dari si ayah...

 7. Famous Amos Cookies

kukis yang dah ngetop banget di luar negri sana, walau belum  pernah makannya aku coba aja nyari resepnya di mbah google, pas liat gambarnya yang full chocochip dan almond langsung deh gak sabar buat nyoba, dan ternyata emang endang gulindang deh...kukis ini terbuat dari gula palem yang buat kukisnya jadi istimewa, pakai oatmeal juga dan tentunya full chocochip dan almond,  ukuran almondnya gak sesuai resep , aku campur sebanyak aku mau biar enaak...kukis ini sebagian besar dibuat sama dedek indah...dia da jago bulet2in kuenya....

sekian deh ceritanya temen2...moga-moga tahun depan aku bisa jualan kukis ya..dan kepinginnya tiap bulan tuh nyoba kukis baru..ternyata buat kukis tuh menyenangkan sekali...semoga waktu dan danaya ada ya jadi kesampaian deh nyoba2nya...

buat temen2 yang belum pernah buat kukis, ayo jangan takut nyoba, walau punya uang buat beli, gak apa kan buat sesuatu yang special dari tangan kita sendiri untuk keluarga tercinta, apalagi kalo buatnya bisa bersama anak2..pasti lebih seru...

dibalik kesibukan nyoklat lebaran 2013

Alhamdulillah Tahun 2013 ini tahun berkah untukku. di tahun ini aku kebanjiran order, buat aku si ampibi (pekerja dan pengusaha) pesanan ini sudah merupakan berkah luar biasa. tahun lalu sebenernya sudah terima order coklat namun belum seperti sekarang banyaknya...

aku mengucap syukur kepada Allah yang sudah memberikan aku kesempatan untuk berkarya dibalik kesibukanku sebagai pekerja juga. aku bersyukur dikelilingi keluarga dan teman yang selalu mendukung impian dan hobbyku ini.

Tahun ini aku sudah punya asisten coklat , namanya diana, hampir 5 bulan dia ikut bantu aku nyoklat dan akhirnya dibukan ramadhan ini, dimana dia sangat aku harapkan membantu order yang sudah terlanjur aku terima, ternyata dia mau meneruskan sekolahnya dikampung...sedih dan galau pada awalnya. bagaimana pesanan ini bisa aku selesaikan, kalo pagi sampai sore aku ada dikantor.
tapi akhirnya aku bangkitkan semangat lagi, dulu kan aku juga biasa nyoklat sendiri kenapa sekarang harus jd orang yang lemah...kalo aku yakin bisa ya pasti bisa...alhamdulillah mama dan suamiku sangat mendukung aku dan membantu banyak sehingga akhirnya pesanan ini bisa kelar pada waktunya.

orderan yang banyak ini tak lepas dari bantuan teman2 terdekatku yang membantu menawarkan pada orang2 dikantor..(pangsa pasarku masih buat kantorku sendiri..)..buat evy, tika, endar dan sinta..aku ucapkan makasih banyak ya. tanpa kalian orderku gak akan sebanyak ini....kalain sahabatku yang terbaik...

sudah 2 tahun ini aku mulai terima order coklat, kalo mau dibilang capek ya memang capek, soalnya aku baru mulai nyoklat setelah pulang tarawih, tapi kalo suatu pekerjaan memang kita cintai segala sesuatunya akan menjadi ringan dan mudah...terlebih lagi kalau customer kita menunjukkan kepuasan rasanya capek ini gak ada artinya sama sekali...

untuk tahun 2013 ini yang jadi favorit order adalah coklat tabung yang isinya coklat praline yang aku lukis menjadi anak berpeci dan berjilbab, lucu sih emang penampakannya, tp kalo inget melukisnya sampe tangan ni pada keriting jadi pusing sendiri ...kata mama " makanya jangan bikin yang susah2..jdnya gak ada yang bisa bantuin...hi...hi..."...tapi yang namanya aku ya jalan aja..masa iya gak bisa, "man jadda wa jadda". kurma mede balut coklat juga pertama kali aku jual ditahun ini, alhamdulillah langsung mendapat sambutan yang baik dari teman2...terakhir adalah coklat biji kopi, nah untuk produk ini diawalai oleh ketidak sengajaan aku membuat sampel coklat untuk dicicip sama calon pembeli, eh bukannya nyicip malah pada minta dibuatkan dalam satu tabung, akhirnya malah jd favorit order deh...alhamdulillah...

 

 

coklat tabung kartun

 

  

coklat biji kopi

kurma mede balut coklat

dan akhirnya semua bisa aku selesaikan pada waktunya...ngos2an juga bawa 9 kardus ke kantor..alhamdulillah ada suami tercinta yang selalu mendukung apa yang aku lakukan..makasih ayah...alhmdulillah semua bisa aku selesaikan..semoga tahun depan bila masih ada umur aku ingin berkreasi dengan coklat yang semakin bagus dan kreatif...
sampai ketemu dilebaran tahun depan yaa....

Edible Cake "Messi"

 yuhuuu...akhirnya aku baking cake ultah lagi setelah sekian lama males...ini pun karena yang minta dibuatkan saudara jadi gak bisa nolak lagi, bukannya sok nolak rezeki cuma buat aku kalo mau buat cake perlu waktu yang senggang dan hati yang lagi senang biar kuenya bagus dan keren...disela kesibukan aku nyoklat aku terima ordernya ini buat tambah latihan jam terbang dan nyenengin saudara.....

yang ultah minta cakenya dikasih edible pemain bola favoritnya messi, ditawarin kenapa gak fotonya aja yang dipasang, anaknya kekeuh tetep maunya messi aja yang ada disitu, yo wis tukang kue nurut aja yang penting sing ultah seneng...cake dasarnya aku buat cake coklat dengan lapis ganache, luarnya aku poles dengan buttercream lembut dan ditutup edible. hiasannya simple aja cuma rumput hijau dan bola nuansa merah biru dari coklat....
 
udah dulu yaa ceritanya......semoga kapan2 aku bisa baking lagi, ....

cake ultah dari ayah

rasanya hari itu istri yang paling berbahagia cie...cieee...tiba-tiba dihari ultahku si ayah ngasih cake cheese cake favoritku. ngasihnya udah malam pas pulang kantor, jadinya surprise deh...pagi2 cuma dapet ucapan selamat ulang tahun dari ayah dan anak2..buat aku sebenernya sudah cukup dan sudah terbiasa tidak merayakan ultah dengan acara khusus...tapi alhamdulillah si ayah kasih kejutan , rasanya melayang deh (maklum si ayah jarang2 romantis kayak gini...he...he..)

eh tapi tau gak aku ultah yang keberapa? belakangan ini terkadang lebih banyak berfikir kalo mau ultah berarti umurku akan semakin bertambah tua...apa yang sudah aku lakukan sampai dengan umurku saat ini, kebaikan apa yang sudah aku lakukan untuk keluarga dan orang lain. itu saja yang membuat aku berfikir ketika hari lahirku tiba, karena sering sekali aku melihat kematian tidak mengenal usia tua, kapanpun Allah menghendaki kita akan mati, jd semakin umurku bertambah sebenernya makin takut, takut belum banyak berbuat sesuatu untuk akhirat...

semoga diusiaku yang sudah 34 ini aku bisa jadi insan yang bermanfaat dimuka bumi ini,,...aamiiiin

Milo Cookies

milo cookies nih aku buat karena liat temen posting difb. kok lucu banget gemesiiin...akhirnya minta resepnya dan langsung eksekusi..ternyata membuatnya tidak semudah dan selucu dibayangkan..ha..ha... bayangin aja jempolku yang bulat bulat ini harus menempelkan meises sebagai mata dari cookies ini, akhirnya meisisnya kalo gak patah dua jadinya penyek kena tekan jempol...kwkwkkwkw

tapi jadi gak penasaran lagi deh kalo dah nyoba , kukisnya renyah dan kriuk2 karena pakai choco crunch sebagai telinganya...tar mau buat yang banyak ah buat camilan indah dan bagus...

 

MILO COOKIES

Bahan :
- 180 gr butter
- 80 gr Milo
- 200 gr tpg terigu
- 25 gr maizena
- 25 gr susu bubuk
- 100 gr chocochip
- Kokokrunch secukupnya
- meises secukupnya
Cara buat:
kocok butter milo n gula sampai rata 3menitan, tambahkan campuran tpg, maizena n susu, kocok lg 1 menit rata, ambil adonan sebesar kelereng, pipihkan n isi dg 3-4 chocochip, bulatkan kembali.Penyelesaian hias telinga dengan kokokrunch sambil ditekan, hidung dg chocochip sambil ditekan dan terakhir meises u mata (kalo kesulitan hias pake meises mata bisa dihias pake cokelat leleh setelah cookies dingin ya...)

Panggang suhu 150° sampai matang sekitar 25-30 mnt tergantung oven masing2

donat kentang

 

senang sekali waktu mendapat tugas dari grup BKR untuk membuat donat kentang, sebelumnya belum pernah buatdonat dengan tambahan kentang. grup KR ini memang jd memaksaku untuk belajar sesuatu yang baru. setelah resepnya aku ikuti rasanya surprise sekali dengan hasilnya yang lembut dan menul-menul kayak yang buat...akhirnya berhasiiil.....

 

 

Donat Kentang Empuk

Bahan A :

- 500 gr tepung protein tinggi
- 75 gr gula halus
- 250 gr kentang kukus, haluskan

Bahan B :

- 11 gr ragi instant
- 150 ml air hangat suam kuku
- 1 sdt gula pasir
* Masukkan ragi dan gula ke dalam air hangat, aduk sampai larut dan biarkan hingga mengembang dan berbuih -+ 5-10 menit *

Bahan C :

- 2 kuning telur
- 75 gr margarin
- Garam secukupnya

Cara membuat :
- Masukkan bahan A, aduk dengan tangan hingga tercampur
- Masukkan bahan B, uleni sebentar hingga tercampur rata
- Masukkan bahan C, uleni hingga lembut dan kalis
- Istirahatkan adonan -+ 30 menit hingga mengembang
- Kempiskan adonan, timbang adonan sesuai selera, istirahatkan lagi hingga mengembang
- Lubangi dan bentuk adonan & siap di goreng.

Tips :
- Goreng donat dalam minyak banyak sambil di putar2 tengah nya & satu kali balik saja.
- Biar engga menyerap banyak minyak, tambahkan 1 sdm mentega putih ke dalam minyak.
- Atau goreng menggunakan minyak padat
- Goreng donat dengan menggunakan api kecil.

Puding ceplok telor

Alhamdulillah kesampean juga buat puding ini, di grup BKR da banyak banget yang buat...pada demam buat puding telor ceplok semua neh...pas libur kejepit diniatin deh buat puding ini biar gak penasaran lagi..

beruntung da punya cetakan kue talam sejak lama, jadi gak pake nyari2 lagi, tinggal cari cup plastik buat wadah puding ini. lumayan susah nyarinya..sampe ngubek2 pasar, eh adanya di toko belakang pasar..he..he..

ini aku share step by stepnya ya..semoga bisa bermanfaat...

 pertama siapkan dulu cetakan kue talamnya..kalo punyaku ada dua ukuran, agak besar dan kecil, aku pakai yang kecil aja

 masak nutrijel mangga dengan ukuran susu dan gula sesuai di kemasan agar-agar aja, o iya aku kasih pewarna makanan warna kuning 2 tetes aja biar kuningnya bagus,  setelah itu masukkan dalam cetakan kue talam, abis itu masukkan kulkas hingga mengeras

setelah keras, keluarkan dari cetakan kue talam dan ditaruh terbalik di cup plastik.

setelah itu masak agar - agar dengan susu putih . dan siramkan diatas cup, tapi jangan sampai  yang kuning itu ketutupan ya...jadi dikira2 aja tingginya...

 jadi deeeeh....selamat mencoba ya