coklatku cantik..coklatku lucu...

wuiiiih minggu ini bener-bener minggu produktif karena aku bisa menghasilkan banyak coklat...puas deh bisa memaksimalkan cetakan yang aku punya, walaupun masih banyak cetakan yang belum terpakai dan isi otak ini sudah penuh dengan ide-ide coklat ....semangaaat ...

coklat toples ini pesenan diana , yang requestnya milk dan dark coklat aja...

souvenir ultah

Setelah melakukan uji coba membuat souvenir ultah, ternyata lucu juga kalo hello kitty , burger, hotdog dan kentang goreng dimasukkan dalam kotak kecil, apalagi kalo nanti sudah ketemu pita yang cocok, pasti jadi tambah lucu. jadi  gak sabar nunggu bulan november, da kepingin buat souvenir ultah buat dedek indah. bisa bagi-bagi coklat ke temen-temennya di TKIT Ummul Quro.

ayo semangat ah..masih banyak cetakan coklat yang bisa diberdayakan menjadi souvenir ultah.....

rainbow coklat

udah ketinggalan kali yaaa. orang-orang da lama ngomongin rainbow cake...aku malah belum pernah makan kuenya...inget-inget punya cetakan silikon bentuk persegi panjang...mumpung mood lagi tinggi kepingin buat rainbow juga ya tapi rainbow coklat aja bukan rainbow cake...ternyata weleh-weleh...buatnya butuh kesabaran juga, dari mulai buat coklatnya dengan 6 warna dan menumpuknya hingga menjadi warna pelangi...
tapi seneng buatnya sambil ditemenin dedek indah yang setia menaburkan hiasan diatas coklatnya..soalnya kalo ada yang jatuh langsung dilep kemulutnya...indah...indah......teteup aja ....

gimana menurut temmen-temen dah mirip belum ? menurut penglihatanku lumayanlah kalo dilihat sepintas dah mirip rainbow cake..ha..ha...

hello kitty

akhirnya cetakan hello kitty ini udah bisa kupakai, kalo dia jadi manusia mungkin dah bilang, kapan aku dipakai...cuma numpuk didalam kotak...he..he...
sorry ya kitty...aku tuh  sibuk banget..gaya banget..padahal emang moodnya baru muncul hari ini. buat hello kitty ini pegelnya minta ampun, soalnya detail banget buatnya dan harus sabar kalo gak bisa jelek hasilnya...bikin kumisnya itu loh yang paling nyeni...mesti tahan napas biar gak belok garisnya....ha..ha....soalnya mengingat jari-jarinya yang buat itu bulet-bulet  jadi gemeteran buat kumis yang halus kayak gitu...

udah ya kitty...kamu dah gak marah lagi kan....kamu udah aku wujudkan hari ini.....kapan-kapan kita ketemu lagi yaaaa.....

Diklat di Pancoran

serunya diklat kali ini, ketemu teman-teman dari eselon I lainnya. dapet ilmu dari pak yonathan demme dan bisa tambah teman baru. semoga kapan-kapan kita bertemu lagi dilain waktu dan tempat yaaa.......

souvenir ultah buat elang

kakak bagus

kakak bagus pamer giginya yang mulai banyak ompongnya..he..he..

dimsum ala yenny

bikin dimsum kali ini gak disengaja, berawal dari si ayah yang minta dibuatin tahu isi tapi isinya maunya pakai jamur kuping, wortel dan ayam, akhirnya jamur kupingnya tersisa banyak. pikir punya pikir dibuat apa ya biar gak mubazir, eh pas kepasar malah ngelihat pangsit merek AM yang selama ini selalu aku lihat dimajalah sedap , katanya pangsit ini paling cocok buat somay. langsung deh kepikiran buat dimsum ajalah, dah lamaaa banget pingin buat, akhirnya baru kesampaian.

kalo aku pakai resep yang ada dimajalah sedap, cuma gak semua bahan aku pakai semisal arak dan kecap asin, soalnya gak mau aja pakai arak, kalo kecap asin kebetulan lagi gak ada dirumah. jadi ini dimsum ala yenny yaaa....tapi untuk rasa udah sama kok kayak dimsum yang dijual2 itu...he..he..pede.com. soalnya si ayah dah komentar,"dimsumnya enak". jd tambah geer.com deh....

bahan :

200 gram ayam

100 gram udang

2 butir telur

sagu tani 3 sendok makan

jamur kuping direndam air dingin, lalu diiris agak halus

wortel diparut dengan parutan keju untuk bagian atasnya

kulit pangsit AM

bumbu : 

garam, gula, merica

cara : 

blender ayam, udang dan telur hingga halus, lalu campur dengan sagu tani, bumbu dan jamur kuping. setelah itu siapkan pangsit taruh dalam mangkuk dan masukkan adonan, bagoan atas ditaruh wortel halus, lalu dikukus sampai matang.

tips : sebelum dikukus, kulit pangsit diolesi air agar dimsum setelah dikukus kelihatan mengkilap dan tidak kering....(itu kata pakar dimajalah sedap..jadi diikutin aja ya...)

insya Allah buatnya gak susah kok, dan yang pasti anak2 bakal ketagihan.....untuk adonan diatas menghasilkan 18 buah dimsum....

penggemar dimsumku....langsung habis 7 buah sekali makan....doyan apa laper ya kak???

cilok...aci di colok

 

edible Tayo the little bus

 Alhamdulillah, kelar juga project diawal september ini, souvenir ultah dengan tema TAYO the little bus pesanan teman smaku Riska. buatnya sih cepet banget, tapi bungkusnya lamaaa banget, maklum kalo soal bungkus kurang telaten ...tapi udah lumayan manis kan?....

step by step buat coklat edible

kawan, alhamdulillah bulan september ini aku dapat order souvenir ultah dari temen sma ku dulu...riska namanya, dia pesan edible gambar TAYO the little bus, nah pas minggu kemarin buat langsung aja foto-foto cara pembuatannya....siapa tahu ada yang mau tahu cara buatnya...kalo merasa ribet buatnya ya order aja sama aku ya..he..he...

1. siapkan edible imagenya ya, untuk coklat aku pakai tranfer sheet seperti ini...

2. gunting edible seperti dibawah ini...

3. siapkan coklat yang mau dicairkan, kali ini cuma pakai 2 macam coklat, white dan milk...stelah dipotong-potong kecil coklat dicairkan dahulu dengan cara mengetim...

4. siapkan cetakan yang akan dipakai, aku pakai cetakan silikon dengan diameter 3,5 cm

5. setelah itu ,asukkan satu persatu edible ke dalam lobang cetakan, jangan lupa cara naruhnya ya, bagian plastik ada dibawah, kalo salah naruh bisa-bisa gak ada gambar yang nempel deh..he..he..(soalnya udah pernah ngalamin...he..he,,.)

6. masukkan coklat putih yang sudah dicairkan kedalam lobang, setengah aja ya, soalnya setengahnya mau diisi dengan coklat milk.

7. setelah coklat putih agak mengeras, masukkan selai atau isian lainnya untuk menambah rasa dalam coklat yang kita buat, kali ini aku pakai paletta strawberry..biar seger rasanya.....

8. tuang coklat milk sampai memenuhi lobang cetakan coklat dan coklat siap dimasukkan ke dalam freezer

9. kalo sudah keras, coklat siap dilepaskan dari cetakan. jangan lupa melepas plastik gambar yang menempel di edible ya agar tidak ikut termakan ....

10. dan inilah dia hasilnya....mudah bukan buatnya..sekali lagi kalo merasa ribet atau gak ada alatnya atau apalah...gak usah bingung..order aja ya...he..he..tetep promosi....

step by step buat poffertjes

ayo siapa yang suka sama poffertjes? aku suka banget...detailnya suka buatnya soalnya guampang banget dan nyenengin , apalagi kalo baru mateng langsung diserbu sama orang rumah..senangnya...
kalo ada yang pingin tau cara buatnya ini aku sharing ya, semoga bermanfaat...
ini adda resepnya ya, siapa tau mau nyoba...dijamin anti gagal, soalnya udah dicoba berkali-kali..he..he...

bahan :

terigu 250 gram

susu 500 ml

ragi 1 sachet (aku pake permifan)

telur 2 buah

mentega 50 gram dicairkan

garam

gula 1 sendok

isian :

keju dipotong kotak-kotak

taburan : gula halus

sebelumnya kenalin dulu ya, ini dia cetakan poffertjes yang aku punya...

cara membuat :
1. buat dulu dong adonannya ..he..he..
caranya kocok lepas telur ,gula dan  ragi, kocoknya pakai kocokan tangan aja, lalu masukkan terigu dan      susu secara bergantian sampai habis. terakhir masukkan mentega cair dan garam. tunggu 15 menit ya sebelum siap dipakai agar raginya kerja dulu....

 2. setelah adonan sudah mengembang, panaskan cetakan diatas api kecil dan oles mentega, sebenarnya gak dioles juga gak akan nempel adonannya, pemberian mentega ini hanya untuk memberi rasa gurih pada poffertjes..

 3. tuang adonan ke dalam lobang-lobang , jangan terlalu penuh ya, nanti soalnya akan meluber karena adonan mengembang...jangan lupa diberi keju atau isian lain sesuai selera ya ditengahnya

 

4. nah selanjutnya mainkan 2 buah lidi untuk membalik adonan, jangan khawatir buat bolak balik adonan, semuanya akan menjadi bulat dengan sendirinya, tinggal diputar aja...kalo dah kecoklatan siap diangkat dan ditabur gula...siap disantap deh...selamat mencoba...