dimsum ala yenny

bikin dimsum kali ini gak disengaja, berawal dari si ayah yang minta dibuatin tahu isi tapi isinya maunya pakai jamur kuping, wortel dan ayam, akhirnya jamur kupingnya tersisa banyak. pikir punya pikir dibuat apa ya biar gak mubazir, eh pas kepasar malah ngelihat pangsit merek AM yang selama ini selalu aku lihat dimajalah sedap , katanya pangsit ini paling cocok buat somay. langsung deh kepikiran buat dimsum ajalah, dah lamaaa banget pingin buat, akhirnya baru kesampaian.

kalo aku pakai resep yang ada dimajalah sedap, cuma gak semua bahan aku pakai semisal arak dan kecap asin, soalnya gak mau aja pakai arak, kalo kecap asin kebetulan lagi gak ada dirumah. jadi ini dimsum ala yenny yaaa....tapi untuk rasa udah sama kok kayak dimsum yang dijual2 itu...he..he..pede.com. soalnya si ayah dah komentar,"dimsumnya enak". jd tambah geer.com deh....

bahan :

200 gram ayam

100 gram udang

2 butir telur

sagu tani 3 sendok makan

jamur kuping direndam air dingin, lalu diiris agak halus

wortel diparut dengan parutan keju untuk bagian atasnya

kulit pangsit AM

bumbu : 

garam, gula, merica

cara : 

blender ayam, udang dan telur hingga halus, lalu campur dengan sagu tani, bumbu dan jamur kuping. setelah itu siapkan pangsit taruh dalam mangkuk dan masukkan adonan, bagoan atas ditaruh wortel halus, lalu dikukus sampai matang.

tips : sebelum dikukus, kulit pangsit diolesi air agar dimsum setelah dikukus kelihatan mengkilap dan tidak kering....(itu kata pakar dimajalah sedap..jadi diikutin aja ya...)

insya Allah buatnya gak susah kok, dan yang pasti anak2 bakal ketagihan.....untuk adonan diatas menghasilkan 18 buah dimsum....

penggemar dimsumku....langsung habis 7 buah sekali makan....doyan apa laper ya kak???