puding coklat

sumber : majalah sedap pemula

Puding ini kubuat karena request dari kakak bagus. Waktu itu aku sedang bolak-nalik lembaran majalah sedap pemula, dan bagus ikutan nimbrung, tiba-tiba aja dia bilang "bu, buatkan aku puding coklat ini , enak nih bu..." wah aku langsung mengiyakan saja, kebetulan memang masih ada sisa coklat DCC waktu buat brownis kemarin....

Begitu jadi, langsung dicicipi bagus,dan komentarnya " enaaaaaaak bu...". wah senangnya dapat pujian dari anakku tercinta.....

PUDING COKLAT

Bahan :
1 bungkus agar-agar swallow warna coklat
4 gelas susu coklat
100 gram dark cooking chocolate, diiris-iris halus
1 sdm bubuk coklat van houten, dilarutkan dengan air hangat agar tidak menggumpal.
125 gram gula pasir
vanili
garam
1 butir kuning telur

cara membuat :
1. masukkan semua bahan dalam panci kecuali kuning telur.
2. masak bahan tersebut sampai mendidih. lalu matikan api dan ambil sedikit bagian lalu campur dengan kuning telur. setelah diaduk dengan kuning telur, lalu masukkan dalam panci dan diaduk rata, setelah itu nyalakan api dan aduk kembali.
3. setelah itu puding siap ditaruh kedalam loyang yang sudah dibasahi air sedikit.
4. tunggu uapnya hilang, segera masukkan puding dalam kulkas agar dapat dinikmati dingin.