Mangut Ikan

 dapet oleh2 ikan asap dari semarang, dari jeng rika temen kantorku...langsung saja dieksekusi jd mangut ikan, ini masakan kesukaan si ayah, maunya dipedesin plus tambahin tempe..mantap deh..kalo makan ini dijamin nasinya tambah2 deh...makasih ya rika....

Ekspresi Khas Dedek Indah

Marble Cake (Edisi" Berani Membuat Sendiri " - grup Bakul Kue Rumahan)

Alhamdulilah sejak bergabung denGan grup FB "Bakul Kue Rumahan" aku jadi semangat baking lagi...selama ini lagi sibuk nyoklat sampe lupa pegang mixer...di grup ini kumpul bukan hanya bakul kue tapi juga non bakul kue yang hobbynya masak..kita saling sharing ilmu dan berbagi pengalaman keberhasilan maupun kegagalan dalam membuat masakan atau kue. senag rasanya bisa berkumpul bersama komunitas yang mau berbagi. 

nah BKR ini punya acara setiap bulannya mengeluarkan tantangan "berani membuat sendiri". apa itu ? itu adalan event masak yang diserahkan kepada anggota grup ini untuk mencoba satu resep yang sama dari adminya. kalau sudah membuat kita diwajibkan menyetor foto makanan yang sudah dibuat dan menuliskan keberhasilan atau kegagalan yang dialami dalam membuat makanan tersebut. seruuuu kaaan...ayo yang mau gabung langsung aja ke TKP ....

untuk bulan ini tema yang harus dibuat adalah marmer cake dengan resep dari pak sahak...hasilnya lembuuut dan enaaak....

Es Hunkwe

siapa yang da pernah makan es hunkwe...ini jajananku waktu SD dulu...tiba2 ada temen di fb buat es ini , langsung deh inget masa lalu dan kepengen ikutan buat...gampang banget ternyata, buat adonan hunkwenya, iamkan dalam kulkas, lalu setelah dingin potong2 kecil dan bungkus dengan plastik, trus tingal disimpan dalam freezer...siap untuk dicemilin deh....enak...dingin2 empuk...

chocolate fun cooking di taman baca bukit cinta , bukit cengkeh

acara fun cooking ini bermula dari ajakan teman kantorku, rika , yang menawarkan aku untuk jadi guru volunteer di taman bacaan anak milik temannya nayla. sebelumnya sempet ragu, soalnya yang aku bisa ya cuma coklat ini, tapi akhirnya aku beranikan diri untuk mengajar disana. dulu sih sebenernya punya cita-cita jadi guru, guru bahasa inggris lagi..kkwkkw. tapi sekarang boro2 jadi guru, bahasa inggrisnya aja jauh ke laut ..ha..ha.jadi acara ini kujadikan moment untuk mengejar mimpi yang belum tercapai...he,..he,,,

acara nya minggu pagi tanggal 21 april jam 7 pagi , ayah , indah, dan mbak diana (asistenku di baginda coklat), dan aku sudah siap untuk ke taman bacaan dibukit cengkeh. alhamdulillah perjalanan ke sana lancar , kayaknya cuma setengah jam aja deh....

sampai disana kami disambut oleh mbak naila dan suami serta anak2nya...ternyata sampai disana anak2 taman bacaan sudah ada yang datang, padahal nanti acara baru dimulai jam 8.30. kata mbak nayla, kalao temanya mereka antusias, mereka pasti sudah datang lebih awal...wah senangnya denger mereka antusias dengan coklat yang akan aku ajarkan...

pas jam 8.30 acara dimulai, dipandu oleh mbak naila, semua acara bejalan lancar,anak2 itu dibagi 4 kelompok untuk mempraktekkan pembuatan coklat. dari rumah bahan dan cetakan memang sudah aku siapkan jadi anak2 itu tinggal praktek saja...waaa namanya anak2 pasti gak ada tertib2nya...semua antusias untuk mencoba..sampai serak suara ini...

jam 10 kelar juga acaranya, masing2 anak bisa bawa pulang coklat yang mereka buat, dan tangapannya mereka suka belajar coklat...alhamdulillah.....

Brownies coklat cream cheese

hmmm brownies coklat keju dengan menggunakan cream cheese ini adalah brownie yang udah lama aku idam-idamkan untuk aku praktekkan, kenapa? karena dulu pernah makan satu potong dalam suatu acara seminar, dan langsung jatu cta sama kue itu..tapi baru kesampaian sekarang buat nyoba...itupun cari resepnya di mbah google asal aja...kemarin pas buat memang simple banget cara buatnya..cuma nunggu matangnya cukup ngebingungin karena kok gak mateng2 ya...tapi akhirnya sukses..dan rasanya lebih mantaf dari yang aku makan dulu...halah lebay banget...tapi ini sueerr beneran...dirumah semua bilang enaaak.....
da hilang deh penasaranku untuk brownies ini..yummy banget...kejunya itu sangat membelai lidah...hmmm slruuup

Ulang Tahun Rafi....(setelah sekian lama tidak baking)

udah lama banget ya aku gak baking cake ultah, soalnya lagi fokus sama toko coklatku. berhubung ini permintaan sahabatku tercinta buat anaknya , akhirnya aku kembali baking. Requestnya cake ultah dengan edible tema ben ten, souvenir coklat alfabet buat temen2nya rafi disekolah dan souvenir alfabetcard buat temen2 rafi di sekitar rumah.....

alhamdulillah yang ultah seneng sama hasilnya..semoga tidak mengecewakan ya...

 

 Nah ini dia yang ultah Rafi syihan....makasih ya endar buat kiriman foto2 ultahnya...semoga mas rafi tambah pinter dan jadi anak soleh ya jadi kebanggaan ayah bunda ya...amiiin

Muffin Tape

gak sengaja dapet buku resep ini di agen majalah di stasiun kalibata, aku memang penggemar resep - resep primarasa, karena buku resepnya begitu informatif dan yang pasti ukurannya udah anti gagal deh...

karena belum punya ni buku, ya langsung aja dibeli dan gak sabar buat dicoba..akhirnya kesampean juga untuk dibuat..pas da ada tape dirumah langsung aja dieksekusi resep ini. in dia hasilnya , disini aku cuma bisa kasih komentar, kalo buat yang mau bikin kue tapi gak punya perlatan lengkap seperti mixer, buat aja muffin ini, buatnya cuma dikocok tangan aja, taruh di cup langsung dioven deh....mudah kan...

dari segi rasa memang enak, cuma muffin ini punya tekstur yang padat  dan empuk. mungkin karena gak pake mixer. yang paling penting dalam pembuatan muffin ini adalah jangan mengaduk adonan terlalu lama, cukup 5 kali saja, asal adonan tercampur sehingga muffin akan menghasilkan muffin yang tidak bantat dan keras.  makan 1 muffin ini da kenyang banget soalnya dalamnya tuh padat banget....yummy deh....

Pisang Goreng Pasir Wanna Be

gara-gara kepingin banget bikin pisang goreng pasir, dibela-belain beli pisang sampe ke pasar senen, bukan lebay si, tp emang yang paling deket sama kantor cuma pasar senen,,,he,,he,,emang didepok gaka ada? ada sih, cuma gak tahu dimana, sekalinya ada distasiun depok baru, tapi pisangnya blm mateng terus, masih ijo-ijo....dipasar depok kali kalo nyari pisang...tapi mana sempaaat....tiap hari aja pulang kantor badan da lemes kegenjet terus sama penumpang lainnya...kok jd curcol sih...ya udah kita ceritan saja pisang goreng ini ya

bahan-bahan udah aku beli, pisang kepok, terigu, dan panir. niatnya pulang kantor kemarin langsung dieksekusi, namun apa daya hari itu ada gangguan kereta,,,sampe rumah udah jam 7 malem...aha...ada ide neh buat memberdayakan anak-anak, secara emaknya da lemes banget keluar dari kereta. aku ajak bagus dan indah buat ikutan bikin , biar cepet selesai. aku yang potong pisangnya, adek indah yang aduk terigunya, kakak bagus yang bagian guling2kan ke panirnya. gak nyampe 15 menit da jadi deh...ternyata pisang oreng ini bisa jadi sarana kami buat berkumpul bersama dan lebih dekat...ha..ha....walaupun ditengah2 pembuatan pasti ada aja yang ribut mau gantian manir....

setelah selesai, pisang di taruh aja dulu dibawah freezer biar tepungnya nempel dulu, dan pagi ini aku goreng deh buat sarapan pagi dan bekal anak2ku ke sekolah. tapi kok pas dimakan ada sedikit yang aneh ya....kulitnya agak keras ya...kenapa yaaa...tp kata kakak bagus, gpp bu udah enak kok...anakku yang satu ini emang selalu bikin seneng ibunya...he..he..

pas dikantor cuhatlah sama endar , temenku dikantor, kok kulitnya keras ya, apa karena adonannya asal aduk aja gak pake ukuran...ternyata aku tuh gak dikasih telur sama mentega cair...ooo pantees, kalo aku cuma terigu dikasih gula dan air aja...hnmmmm ya udah gak papa deh..lain kali bikin lagi dengan resep yang mantap....ini dinamain pisang goreng pasir wanna be aja deh....

Hari Yang Aneh

kalo liat uang kucel bin lecek ini, aku jadi inget sama kejadian aneh yang menimpaku saat aku sedang ditugaskan diklat dari kantor.

pagi itu aku berangkat naik angkot menuju stasiun depok baru, niatnya mau diklat didaerah pancoran. karena diklat masuknya agak siang, aku gak barengan ayah berangkatnya. aku milih naik angkot aja.
sebelum berangkat ngeceklah aku isi dompetku, soalnya kalo mau naik angkot kan mesti siap recehan, didalam dompet ada uang 2 ribu kucel dan uang 20 rb.

karena aku tuh orangnya gak tegaan dan dalam hati yang paling dalam gak suka kalo ngasih orang sesuatu yang jelek,uang kucel itu gak akan aku kasih ke supir angkot,  makanya aku niatin tar ngasih uang angkotnya 20 rb aja, toh aku mikir uangnya gak terlalu gede buat dikembaliin.

berangkatlah aku dengan angkot, dan ternyata dari aku naik sampe stasiun , penumpangnya cuma satu orang yaitu diriku saja, kasihan juga sama supirnya tapi ya memang rute dari rumah ke stasiun memang gak banyak penumpang.
nah saat aku mau turun, aku
kasihlah uang 20 rb itu, alhasil apa yang aku dapat ??? pak supir ngomel-ngomel sama diriku " gimana si, bukan dari tadi ngasih uangnya, kan bisa dikembalikan dari tadi"...hmmm aku yang kena omelan seperti itu cuma bisa bilang " gak usah marah-marah kali bang"...aku kasian juga apa dia galau soalnya penumpangnya sedikit...tp kan bukan salah aku....trus dia ngasih aku kembalian 9.500. aku bilang ke supir angkotnya " bang, uang saya 20 rb, jd kembaliannya kurang"...biasa kan tarif angkot 2.500 tuh...trus supir itu kembali ngomel gak jelas sambil kasih aku uang 10 rb....

trus aku cuma bisa bingung diomelin trus sama supir itu, pas aku turun dari anngkot, aku baru sadar ternyata supir itu ngasih kembalian sebanyak 19.500...waaah jd aku cuma bayar 500 perak dong, angkot tadi belum jauh dari aku turun, saat aku mau panggil supirnya untuk kembalikan uang yang lebih, tiba2 supir itu teriak "MONYET" pada diriku....huaaaaaa....siapa yang gak sebel dengernya, walaupun aku gak harus marah karena aku bukan MONYET...tp aku udah gak tahan  lagi, niatan baik untuk gak ngasih dia duit kucel harus berakhir dnegan omelan dan umpatan...akhirnya uang td gak aku kasih...aku langsung saja jalan ke stasiun sambil sebel dan bingung dengan kelakuan supir tadi...mungkin supir itu sedang banyak utang kali ya...

sambil jalan aku mikir ternyata niat baik kita belum tentu mendatangkan kebaikan ya....

indah sayang dedek inas

suatu hari, pas aku lagi gendong ponakanku, dedek indah minta izin buat gendong sepupunya.."ibu aku boleh gendong dedek gak? aku bilang boleh aja tapi hati-hati yaa.." dan inilah gaya gendong indah, takut adeknya jatuh, pegangnya sanpe kenceng gitu..ha..he..lucu banget, jangan2 dedek indah pingin punya adek lagi ya...hmmm....tapi ibunya yang gak mau halim lagi....

sayur lontong pakis stasiun kalibata

hmmm ngiler deh liat sayur lontong pakis ini....he...he.... ceritanya kalo aku ikut diklat didaerah perdatam pancoran, aku biasa turun kereta di stasiun kalibata, nah sebelum ke tempat diklat pasti disempetin mampir ke warung yang jual sayur lontong ini, sayur lontong ini beda dari biasanya karena sayurnya ada pakis dan kerupuk merah khas sayur lontong padang. emang dasar tukang jajan, dimana mampir yang dicari makanan aja deh..he..he..

kembali baking....

Jalan-jalan ke Subang

Alhamdulillah minggu ini bisa jalan-jalan kesubang, ke rumahnya uwa rusdi, kakaknya bapak. sebenernya gak ada rencana kesana, cuma pas ayah lagi pergi deel ke makasar, daripada sendirian dirumah sama anak-anak, mending ikut kakek nenek ke subang.

pagi-pagi anak2 da dimandikan dan sarapan bubur kacang ijo.  jam 8 kita berangkat dari depok. kesana tuh pingin sekalian liat pesantren assyifa (niatnya kepingin banget kalo bagus smp sekolahnya disana aja). sampai disubang pas jam 12, kenapa si lama banget perjalanannya karena kakek bawa mobilnya santai aja, gak pake ngebut, karena baru pertama kali jadinya kerasa jauuuuuh banget...tapi seneng bisa lihat dunia lain selain di depok..he..he..

memasuki kota subang hmmm kerasa panas udaranya, tapi karena tujuan kita daerah subang yang agak keatas, makas sampai disana udaranya sudah dingin, ...

sampai disana, alhamdulillah da disediakan makan sama uwa emi, menunya sangat menggoda perut, ada tumis genjer, ikan asin balado, tahu subang, dan maish banyak lagi...sayang gak sempet foto, nanti keburu kehabisan..hi..hi..

abis makan dan sholat kita langsung main ke balong uwa, yang isinya banyak ikan-ikan....pemandangan disekitar balong keren banget, pemandangan depannya ada sawah dan hutan...jadi ingat pemandangan waktu bertugas di kppn liwa...

bagus dan indah langsung deh mancing, bagus seneng banget pas mancing dapet banyak..kalo emaknya lebih memilih duduk-duduk disaung aja ...ha..ha..edisi kekenyangan makan....

bagus dan aca serius mancing....

 balongnya uwa

indah, nixie dan khaizan foto duluuuu

 kaka aca (mirip ya sama indah..sama2 ndut)

nenek seneng banget tuh baru pertama mancing langsung dapet, walau ikannya mini banget...

Fettucini Carbonara

hmmm dah lama banget ya aku gak upload masakan didapurku lagi...banyak yang dipikirkan (gayanya...)...
urusan kantor, urusan dirumah, urusan coklat , dan lain-lain...alasan aja ya,tapi memang akhir2 ini jd kehilangan selera masak, kalo sabtu minggu makan atau jajan aja diluar rumah... tapi tiba2 kaka bagus bilang "ibu da lama gak buatin aku spageti" langsung deh jd kepingin masak.

niat awalnya mau masak spageti, tapi bosen buat spageti yang bolognaise, kepingin buat yang beda, akhirnya pilihanku jatuh pada spageti carbonara, bedanya spageti carbonara itu sausnya cuma susu sama keju jadinya saus putih tidak merah seperti saus bolognaise.

pas mau masak, baru nyadar kalo aku salah beli bahan, yang aku beli bukan spageti tapi fettucini, tp ya sudahlah judulnya tetep pasta cuma kan fetucini ukurannya lebih besar jd kaya kwetiau deh.

pas mateng , anak2 teriak " waaah beda ya" indah suka banget soalnya ngeju banget (favoritku kalau keju2..he..he..), tapi sedih ternyata kakak bagus kurang suka, dia tetep suka yang bolognaise...kalo ayah mah asal nyicip dikit aja, ya sudahlah jadi pasti ini yang makan aku sama dedek indah aja deh....

gak papa kalau sekarang belum banyak yang minat yang penting dah nyoba resep baru...

Jalan-jalan ke taman mini

minggu kemarin , kami sekeluarga jalan-jalan ke tamini, niatannya biar anak-anak bisa dapet ilmu pengetahuan banyak, niatnya si gede kepingin liat semua yang ada ditamini, tapi apa daya baru liat 2 wahana aja udah capek...panas sekali disana. acaranya dadakan aja, pagi-pagi aku kepasar cari kue buat dijlan..teteup gak bisa jauh dari makanan, abis itu siap2 deh semuanya...yang ikut kali ini semuanya kecuali kakek. ada nenek, om teguh, tante rani, dedek inas dan yang pasti 2 krucilku....

sampai ditamini kita harus bayar 9 rb per orang, murah meriahlah....wahana pertama  yang kita kunjungi adalah museum transportasi...disana kita bayar 2 ribu per orang...ya namanya museum pasti isinya alat-alat transportasi  dari jaman dulu sampe sekarang, banyak kereta tua, mobil tua, dan sepeda tua....ada juga bentuk kapal laut dan pesawat jaman dulu ....anak-anak antusias sekali...sampe2 bagus naik becak dan genjot sendiri disana.....

dari sana kita menuju ke wahana akuarium air tawar dan serangga, tiketnya 15 ribu / per orang, tapi dnegan tiket segitu puas deh bisa liat banyak ikan dari banyak daerah , lucu2 ikannya...serangga dan kupu-kupunya juga bagus ....

baru mengunjungi 2 wahana kita da tepar, panas euy..akhirnya dipuuskan pulang saja, kapan-kapan kita kesana lagi deh..masih banyak yang belum diliat....

 

kalo ini kereta pertama yang membawa Presiden Soekarno dan Wakil Presiden M. Hatta dari yogyakarta

(liat deh gayanya dedek indah yang asal kalo difoto)

dibawah ini foto2 dari akuarium air tawar dan museum serangga

Kesibukan Baginda Coklat

Alhamdulillah, minggu ini adalah minggu yang penuh dengan orderan. Aku bahagia sekali karena keinginanku untuk punya asisten terwujud. Asisten baruku ini namanya diana, dia adalah  tetangga rumahku. Semoga dia bisa jadi partnerku menggapai mimpi-mimpi baginda coklat yang belum terwujud. Aku harus lebih semangat lagi nyoklat karena sudah ada asisten yang membantu. Puji syukur kepada Allah pas ada asisten, datang orderan lumayan banyak.

Aku harus bersabar untuk mengajari asistenku membuat coklat,tapi  aku yakin siapapun pasti bisa asal dia mau bersungguh-sungguh (Maan jadda wa jadda). Mbak diana ini punya hobby
yang sama denganku, jadi aku rasa kita bisa bersinergi bersama untuk menjalankan Baginda Coklat.