Dapur Yenny...... Dapur Penuh Cinta : perjalanan ke kupang

kali ini mau cerita sedikit soal perjalananku ke kupang. tentunya ceritaku ini bukan seperti seorang wartawan yan sudah biasa melaporkan hasil perjalanannya dengan bahasa yang lugas dan foto-foto yang bagus. ini hanya sebuah serita dari kacamata seorang emak-emak yang baru pertama kali kesana. tentunya yang akan aku ceritakan gak jauh-jauh dari makanan..teteup aja makanan..he..he...

kepergianku kesana tentunya bukan buat liburan, alhamdulillah aku mendapat rezeki dan kesempatan untuk kesana karena ditugaskan dari kantor. aku berada disana selama tujuh hari.

untuk menuju kesana diperlukan perjalanan udara selama 5 jam. kami transit selama 45 menit di denpasar dan melanjutkan perjalan kembali ke kupang. alhamdulillah perjalanan kesana dilancarkan, tidak ada delay dan tidak ada hambatan apapun. sesampai disana yang aku lihat adalah sebuah bandara yang tidak begitu besar, dengan penampilan atap bandara yang menunjukkan ciri khas rumah adat kupang..namanya bandara Eltari. sesampainya dikupang, yang aku rasakan adalah panas yang luar biasa...karena sudah biasa dengan suasana depok yang masih asri rasanya disana panasnya terasa luar biasa...selain itu lingkungan disekitar kupang terlihat pohon-pohon yang sudah kering kerontang dan tanah-tanah kering yang terdapat banyak karang diatas tanah tersebut. itulah sekilas yang bisa aku simpulkan..

Bandara Eltari

sekarang cerita makanan aja yuuuk....jadi dikupang tuh yang khas adalah jagung, disana mungkin ini jadi makanan utama mereka dijaman dahulu ya...alhamdulillah bisa kesampean merasakan jaung khas kupang yang namanya jagung pulut. awal makan jagung ini kaget juga, pas dibuka kulitnya kok putih ya jagungnya bukan kuning kayak di jawa. Tetapi pas dimakan rasanya manis dan legiiit banget...

kalo ini namanya jeruk kisar...ini adalah jerus yang biasa ada didaerah timur, jeruknya besar-besar seperti jeruk bali tapi tidak sebesar jeruk bali. awalnya penasaran juga sama rasanya...jeruk ini gak bisa dikupas sama tetapi harus memakai pisau karena kulitnya tebal. rasanya itu segar asam dan manis..aku rasa sih masih enak jeruk ini sama jeruk bali...

nah kalo ini orang kupang bilang makanan ini adalah jagung bose. makanan ini terbuat dari jagung yang dikupas kulit arinya lalu dimasak dengan santan dan tambahan kacang merah didalamnya. karena penasaran dengan cerita orang sini, akhirnya kami mencoba memesannya pada satu rumah makan biar gak penasaran..dan ternyata rasanya itu tawar banget, jadi menurut orang sini kalo mau enak makannya sama sambal dan daging asap. tapi berhubung mungkin ini makanan baru buat aku jadinya masih belum pas dilidahku...

karena kupang dekat dengan laut maka sudah pasti yang enak disana adalah ikan-ikan yang segar banget, yang baru ditangkap dari laut.

kalo pergi ke suatu tempat pasti yang dicari pas mau pulang adalah oleh-oleh dari sana. setelah tanya2 sama orang sana apa sih makanan khas dikupang, ternyata yang menjadi oleh-oleh khas sana adalah daging yang diasap, abon sapi, keripik jagung dan masih banyak lagi..tapi kayaknya 3 makanan itu yang paling khas. cuma kalau mau pilih oleh2 harus waspada soalnya disana selain daging sapi juga banyak daging asap yang dari daging babi. akhirnya kami putuskan beli oleh2nya di "ibu soekiran" yang sudah ada label halal dari MUI.

ini dia pusat oleh-oleh ibu soekiran, tempatnya sangat sederhanan namun tak pernah sepi dari pengunjung

ibu ini namanya bukan ibu soekiran, beliau adalah anak dari ibu soekiran, dan beliau berasal dari yogyakarta...wow hebat bisa sukses didaerah kupang....

selain makanan tentunya yang bisa dijadikan oleh-oleh adalah kerjainan khas kupang diantaranya kain tenun kupang yang bisa dibuat baju, peci, selendang, dompet, tas. selain itu banyak juga kerang laut yang dijadikan album foto, asbak yang unik.

ini adalah topi khas kupang yang biasanya dipakai oleh laki-laki disana

jiaah narsis deh foto pakai topinya...he..he..

ini alat musik khas kupang, namanya sasando

ini ada hal unik yang ada disana, dikupang transportasi umum yang ada adalah angkot dengan ciri khasnya yaitu ada sound system yang ditaruh dibawah jok, jadi pas kita duduk kepala kita hampir menyundul atap angkot...pokoknya full musik dengan volume yang keras banget...