Martabak Mini

 

 akibat liat upload temen2 di FB yang pada bikin martabak mini, kok ya jadi kepengen buat, dari dulu sih emang da ada niatan buat cuma belum punya cetakannya,,,akhirnya pas banyak yang buat udah gak tahan lagi ni..ha.ha..dasar emak2 lemeran suka gak tahan liat masakan orang. akhirnya cari2 di google berapa sih harga cetakannya...gak mahal juga berkisar dari harga 185 sampai 250 ribu. kalo yang merk signora sampai harga 400 rb. akhirnya ngobrol2 dengan temanku endar, kita coba beli disenen aja..alhamdulillah bisa dapat dengan harga 170 rb...setelah dapet cetakannya, yang dicari adalah resepnya..kebanyakan kok pada pakai resep martabak bolu ,,,alhamdulillah pas hari libur cetakan ini bisa aku eksekusi dengan hasil yang memuaskan,,cetakan gak lengket dan adonan yang lebuut...yuuk yang mau nyoba silakan aja diikuti resep dibawah ini..kalo belum punya cetakannya..ya beli dooong...ha..ha..

  

MARTABAK MANIS BOLU
Sumber: Buku sedap '52 kue popular'

Bahan:
250 gr tepung terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder
50 gr gula pasir halus
1/4 sdt garam
300 ml air (aku pakai susu)
1/2 sdt ragi instan
3 btr telur
30 gr gula pasir
3/4 sdt soda kue
25 gr margarin, lelehkan (aku 100 gram )

Bahan isi:
meses
keju parut
kacang tanah panggang cincang
susu kental manis

Cara membuat:
- Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus dan garam. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikeplok2 (aduk dengan whisk) sampai rata.
- Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30 menit.
- Kocok lepas telur dan gula pasir, tuang ke campuran tepung terigu sambil diaduk.
- Terakhir, masukkan soda kue dan margarin leleh, aduk rata.
- Tuang ke dalam teflon (kurleb dia 20cm) tanpa dioles mentega.
- Kalau menggunakan snack maker, panaskan dulu, lalu tiap lubang diisi sesendok sayur.