kursus butter cream cake decorating

holaaa...udah lama ya aku gak kursus di wina baking dengan pengajar chef deni. sebenernya awal kepingin ikut karena aku lagi ngidam kepingin bisa yang namanya korean flower cake dan selama ini belajar dekorasi dengan butter cream cuma otodidak aja dan belajar sendiri di rumah. kebetulan sekali ada temen sma ku windi yang lagi kebelet belajar dekorasi, jadilah aku ikut kursus buat belajar sekaligus menemani dia. yang aku rasakan saat ikut kursus adalah kembali menumbuhkan semangat luar biasa untuk berkarya lebih banyak. dan pastinya mencari ilmu tidak akan pernah rugi. walaupun harus merogoh kocek yang tidak sedikit untuk kursus ini tapi semua kuniatkan untuk belajar. semoga suatu saat ilmuku ini akna bermanfaat buat keluarga dan banyak orang.

kursus di wina baking yang paling aku suka ada suasana  rumahnya, yang semuanya hands on dan santai belajarnya. aku cuma berdua sama windi jadi memang seperti privat.

ini chef deni piliang yang sabar banget ngajar emak emak rempong suka cepet putus asa kalo menghiasnya jadi gak jelas hasilnya

diawal kursus chef deni memperagakan gerakan spuit dan menghias cake dengan butter cream yang belum diwarnai. dan kita berdua diminta untuk berlatih juga diatas papan cake sebagai latihan awal sebelum nantinya butter cream diwarnai dan kami harus bisa menghias diatas cake yang asli. sebenernya yang dihias chefnya gak pakai kue asli cuma pakai loyang kue yang di tempel solasi...ide bagus chef kalo cuma buat latihan dirumah.

taraaa  ...inilah hasil belajarku seharian..belum bagus aku akui tapi aku janji akan banyak berlatih supaya korean flower cake idamanku bisa aku buat.

" market day " kakak bagus

di sekolah anakku, untuk kelas 3 dan kelas 5 ada masa yang dinamakan market day. dimana semua anak diminta membawa makanan dan minuman untuk dijual kepada teman-temannya disekolah. tentu saja dengan harga yang tidak boleh lebih dari 5 ribu. kakak bagus sudah minta ibunya buat bikin coklat, tapi ibunya lagi gak mood nyoklat. akhirnya aku tawarkan saja untuk menjual puding, syukurlah kaka bagus memang gak pernah rewel..dia mau saja dan sennag sekali semua puding laku terjual disekolah....Alhamdulillah

Cupcake coba-coba

pas jalan jalan ke toko ani, tiba tiba mata ini terpaku pada satu barang. ih kok lucu ya..ini apa yaa...peagwai toko ani menjelaskan ini buat cupcake bu, sendoknya bisa ditusuk langsung diatas cupcake sehingga mudah buat anak2 untuk makan creamnya dan cantik juga untuk hiasan cupcake dan cup nya juga bisa dihias dengan kertas yang senada dengan gambar sendoknya...dengan harga 15 ribu aku bisa dapat hiasan ini sebanyak 10 buah. langsung deh kep;ikiran kepingin belajar buat cupcake biar baginda bisa bawain temen2 sekelasnya..itung2 buat latihan dan pastinya baginda seneng kalo diajak buat cupcakenya.

akhirnya hari minggu aku dan baginda buat cupcakenya bareng. baginda saling berebut minta bagian dalam pembuatan cupcake ini, lumayan ibunya tinggal jadi instruktur aja..he..he..

alhamdulillah semua berjalan dengan lancar dan senin pagi cupcake bisa dibawa bgainda ke sekolah

Pizza In Cup

rasa malas untuk membuat roti akhirnya bisa aku kalahkan. udah lama nyetok terigu cakra dengan niat bisa buatin baginda bekal roti buat sekolah. tapi semua itu gagal terus karena lagi kebankiran order coklat. alhamdulillah sabtu ini gak ada pesanan jadi bisa membuat roti buat baginda. dulu udah pernah buat pizza dengan loyang tapi kali ini kepingin bikin sesuatu yang beda. kebetulan ditumah masih ada cup besar dan jadilah pizza in cup ala dapur yenny...untuk 500 gram terigu hanya menghasilkan 12 cup roti..sedikit ya tapi rotinya besar looh..tapi sayang belum sampai hari senin pizzanya sudah habis ..ha..ha..jadinya tetep gak bisa dibawa sebagai bekal sekolah...kata baginda enak sih buatan ibu, ah anakku memang selalu bisa buat hati ibunya adem.

lucunya ekspresi dek indah yang kesal karena dia ketinggalan proses pembuatan roti karena baru pulang les menggambar. aku kasih penjelasan kalo nunggu dek indah pulang rotinya sudah mengembang lama nanti jadi gak enak...tapi sykurlah dek indah masih sempat menaburkan keju diatas roti sebelum dioven.