Puding ceplok telor

Alhamdulillah kesampean juga buat puding ini, di grup BKR da banyak banget yang buat...pada demam buat puding telor ceplok semua neh...pas libur kejepit diniatin deh buat puding ini biar gak penasaran lagi..

beruntung da punya cetakan kue talam sejak lama, jadi gak pake nyari2 lagi, tinggal cari cup plastik buat wadah puding ini. lumayan susah nyarinya..sampe ngubek2 pasar, eh adanya di toko belakang pasar..he..he..

ini aku share step by stepnya ya..semoga bisa bermanfaat...

 pertama siapkan dulu cetakan kue talamnya..kalo punyaku ada dua ukuran, agak besar dan kecil, aku pakai yang kecil aja

 masak nutrijel mangga dengan ukuran susu dan gula sesuai di kemasan agar-agar aja, o iya aku kasih pewarna makanan warna kuning 2 tetes aja biar kuningnya bagus,  setelah itu masukkan dalam cetakan kue talam, abis itu masukkan kulkas hingga mengeras

setelah keras, keluarkan dari cetakan kue talam dan ditaruh terbalik di cup plastik.

setelah itu masak agar - agar dengan susu putih . dan siramkan diatas cup, tapi jangan sampai  yang kuning itu ketutupan ya...jadi dikira2 aja tingginya...

 jadi deeeeh....selamat mencoba ya

Bakul Kue Rumahan (BKR Group)

 

minggu ini minggu yang sangat melelahkan, setelah dihari sabtu mengajar ibu-ibu sekitar rumah membuat coklat untuk lebaran, minggunya ikutan acara yang diselelnggarakan oleh grup Bakul Kue Rumahan. Grupku ini yang diketuai oleh mbak nenis, sangat banyak manfaatnya, dimana kami para pemula bisa belajar dengan yang sudah jualan kue , intinya saling berbagi ilmu. memang ilmu itu bila kita berikan pada orang lain tidak akan berkurang dan malah sebaliknya kita akan mendapatkan ilmu lebih banyak lagi....he..he..kok jadi ceramah...

aku mau cerita sekilas apa saja kegiatan BKR minggu ini,aku bangun tidur jam 4 pagi, wew pagi amat, ya iyalah semuanya mesti disiapain, yang pertama aku lakukan manasin pepes telur asin yang udah dibuat malam hari, peppes ini akan dijadikan sebagai potluck diacara BKR, abis itu nyiapin sarapan buat anak-anak dan suami,...wuih berkejaran dengan waktu karena acara dimulai jam 8, dibekasi pula acaranya....

akhirnya pas jam 7 pagi , dengan diantar suami dan anak2, langsung deh berangkat ke TKP, dah kebayang disana nanti bakal ketemu temne2 yang selama ini cuma kenal di dunia maya...pingin ketemu sama temen2 yang da jago baking, mau banyak tanya2..wes pokoknya da gak sabar nyampe  sana,,

Alhamdulillah perjalanan dilancarkan Allah, jam 8  sampai deh di islamic center bekasi. sampai disana weee udah pada datang pesertanya..semuanya pada on time ...
sesampai disana , kita sudah disambut oleh panitia yang juga teman2 kita di dunia maya...dengan seragam orange panitia jadi terlihat beda dengan peserta

acara diawali dengan sharing kisah sukses dari ibu maryam pelangi dan mbak ratu azrita yang sudah sukses dengan usaha kuenya...wuih rasanya kalo dengar oang udah sukses rasanya gimanaa gitu..salut, senang dan ingin ikutan sukses...amiiin

setelah itu acara dilanjutkan dengan lomba menghias cupcake...udah lama banget aku gak pegang butter cream, jadinya memutuskan untuk tidak ikut saja..jadi penonton sajalah..ternyata hasilnya bagus2 banget..jadi termotivasi buat cake butter cream lagi....

ini ni foto2 lomba membuat cupcake bouqet...gak nahan deh kalo liat jadinya..cantik2 semua ...

 nah ini dia yang jadi juaranya..cantik kaaan hasilnya

ini ada kelompok yang kompak banget loh, sampe2 buat celemek dan bando bunga yang kompak....

setelah itu dilanjut dengan makan siang..ini yang ditunggu2...kita semua makan potluck yang sudah kita bawa dari rumah masing2..semua membawa makanan andalannya masing2...sampe bingung mau ambil yang mana..wong enak2 semua...

ini dia beberapa potluck  yang bisa aku foto...menggiurkan sekali...hmm enaak semua...

siapa coba yang gak berbinar-binar liat kue dan masakan sebanyak ini...ha..ha..

nah yang dibungkus pakai daun itulahpotluck ku... pepes telur asin....yang udah ngambil bilang enaak..wah senengnya...dari rumah deg2an aja takut gak pada suka...

mejeng dulu ah sama dedek indah ....ini kenapa aku pakai baju hijau karena disuruh panitia , diharapkan pakai baju hijau..untungnya ada dirumah...

nah kalo ini hasil kue-kue potluck yang aku pilih...wuidiih banyak amat...jangan prasangka dulu he..he...ini aku ambil buat dibawa pulang..he..e..dasar emak2 tukang bekel...yang aku ambil pastinya yang manis2..
ada apem dot-dot (apem yang dihias gambar kartun) aku ambil ini karena penasaran sama rasa dan bentuknya, maksud hati kalo da makan kepingin nyoba buat, trus kue lumpur, ini kue emang favoritku dari dulu, trus tiramisu kukus, ini kue buat aku penasaran karena da seliweran di grup banyak yang nyoba, jadinya diambil biar tahu rasanya kayak gimana, trus aku ambil browpopnya mbak ellen, bentuknya unik bentuk pizza, langsung berguru cara membuatnya, semoga bisa cepat aku buat, terakhir aku ambil brownies duren dan brownies keju...ini semua aku ambil karena penasaran sama rasanya dan berharap suatu saat akan kubuat ...semoga ada waktu dan tenaga untuk itu...

setelah itu kita diajarkan oleh pak tanoe dari chocolate of school tentang apa dan bagaimana coklat itu yang sebenarnya enak dan berkualitas, kita diajarin mengenal asal muasal coklat, cara menikmati coklat dengan cara memakan coklat beramai2..hi.,,hi,,,ternyata makan coklat perlu penghayatan biar coklatnya tambah mantaf rasanya...terakhir acara diisi oleh mas yudha yang jago fondant...waaah kalo ngeliat fondant rasanya aku mersa gak bisa apa2 deh...alat, bahan sampe jadinya itu membuatuhkan kesabaran...untuk saat ini aku fokus sama coklat dulu deh...kepingin si belajar fondant tapi alat dan bahannya cukup menguras kantong jadi sabar dulu yaaa...he,,he,,

dan tibalah pembagian doorprize, aku gak kebagian doorprize utama yaitu kompor gas, tapi alhamdulillah namaku tetap tersebut dalam salah satu penerima doorprize, aku dapat alat fondant..waaa langsung deh mikir apa ini pertanda aku harus mulai belajar fondant ya...he,,he,,semoga cetakan ini bisa aku pakai suatu saat nanti...


o iya ini ada yang ketinggalan, kita diajarin cara buat mawar diatas kue dan cupcake, mawarnya dari bahan butter cream . yang ngajarin ketuanya BKR neh..namanya mbak nenis...

nah ini dia kalo mau buat mawar butter harus punya paku mawar dan spuit, ....

kereen kaaan....makasih mbak nenis buat ilmunya...

udah dulu ya ceritanya,....kalo ada yang tertarik bergabung dalam grupku..join aja ke fb bakul kue rumahan..dijamin gak rugi deh...ayo semangat baking...

Mangut Ikan

 dapet oleh2 ikan asap dari semarang, dari jeng rika temen kantorku...langsung saja dieksekusi jd mangut ikan, ini masakan kesukaan si ayah, maunya dipedesin plus tambahin tempe..mantap deh..kalo makan ini dijamin nasinya tambah2 deh...makasih ya rika....

Ekspresi Khas Dedek Indah

Marble Cake (Edisi" Berani Membuat Sendiri " - grup Bakul Kue Rumahan)

Alhamdulilah sejak bergabung denGan grup FB "Bakul Kue Rumahan" aku jadi semangat baking lagi...selama ini lagi sibuk nyoklat sampe lupa pegang mixer...di grup ini kumpul bukan hanya bakul kue tapi juga non bakul kue yang hobbynya masak..kita saling sharing ilmu dan berbagi pengalaman keberhasilan maupun kegagalan dalam membuat masakan atau kue. senag rasanya bisa berkumpul bersama komunitas yang mau berbagi. 

nah BKR ini punya acara setiap bulannya mengeluarkan tantangan "berani membuat sendiri". apa itu ? itu adalan event masak yang diserahkan kepada anggota grup ini untuk mencoba satu resep yang sama dari adminya. kalau sudah membuat kita diwajibkan menyetor foto makanan yang sudah dibuat dan menuliskan keberhasilan atau kegagalan yang dialami dalam membuat makanan tersebut. seruuuu kaaan...ayo yang mau gabung langsung aja ke TKP ....

untuk bulan ini tema yang harus dibuat adalah marmer cake dengan resep dari pak sahak...hasilnya lembuuut dan enaaak....

Es Hunkwe

siapa yang da pernah makan es hunkwe...ini jajananku waktu SD dulu...tiba2 ada temen di fb buat es ini , langsung deh inget masa lalu dan kepengen ikutan buat...gampang banget ternyata, buat adonan hunkwenya, iamkan dalam kulkas, lalu setelah dingin potong2 kecil dan bungkus dengan plastik, trus tingal disimpan dalam freezer...siap untuk dicemilin deh....enak...dingin2 empuk...

chocolate fun cooking di taman baca bukit cinta , bukit cengkeh

acara fun cooking ini bermula dari ajakan teman kantorku, rika , yang menawarkan aku untuk jadi guru volunteer di taman bacaan anak milik temannya nayla. sebelumnya sempet ragu, soalnya yang aku bisa ya cuma coklat ini, tapi akhirnya aku beranikan diri untuk mengajar disana. dulu sih sebenernya punya cita-cita jadi guru, guru bahasa inggris lagi..kkwkkw. tapi sekarang boro2 jadi guru, bahasa inggrisnya aja jauh ke laut ..ha..ha.jadi acara ini kujadikan moment untuk mengejar mimpi yang belum tercapai...he,..he,,,

acara nya minggu pagi tanggal 21 april jam 7 pagi , ayah , indah, dan mbak diana (asistenku di baginda coklat), dan aku sudah siap untuk ke taman bacaan dibukit cengkeh. alhamdulillah perjalanan ke sana lancar , kayaknya cuma setengah jam aja deh....

sampai disana kami disambut oleh mbak naila dan suami serta anak2nya...ternyata sampai disana anak2 taman bacaan sudah ada yang datang, padahal nanti acara baru dimulai jam 8.30. kata mbak nayla, kalao temanya mereka antusias, mereka pasti sudah datang lebih awal...wah senangnya denger mereka antusias dengan coklat yang akan aku ajarkan...

pas jam 8.30 acara dimulai, dipandu oleh mbak naila, semua acara bejalan lancar,anak2 itu dibagi 4 kelompok untuk mempraktekkan pembuatan coklat. dari rumah bahan dan cetakan memang sudah aku siapkan jadi anak2 itu tinggal praktek saja...waaa namanya anak2 pasti gak ada tertib2nya...semua antusias untuk mencoba..sampai serak suara ini...

jam 10 kelar juga acaranya, masing2 anak bisa bawa pulang coklat yang mereka buat, dan tangapannya mereka suka belajar coklat...alhamdulillah.....